« De Schnékert Traiteur » commercialise désormais des petits sachets remplis de succulentes Madeleines, produites selon une recette spéciale dans les ateliers de production à Windhof.

Originaire de Lorraine, la madeleine, du nom à sa créatrice Madeleine Paulmier, jeune servante de la marquise Perrotin de Baumont au XVIIIème siècle, est une pâtisserie à base de beurre, de farine et d’œufs, moulée dans des coquilles de fruits de mer qui lui confèrent sa forme caractéristique. Depuis, les madeleines sont devenues un vrai symbole de convivialité et elles traversent le temps et les époques pour régaler autant les grands que les petits. Ces petits gâteaux artisanaux demandent un savoir-faire très spécifique et bien maîtrisée par les pâtissiers « De Schnékert » qui les cuisent selon une recette secrète, leur conférant un bel équilibre entre onctuosité et richesse de goût, en laissant du temps de repos aux masses et n’utilisant que des ingrédients naturels et du beurre « Rose ».

Les madeleines signées « De Schnékert Traiteur » sont à découvrir désormais dans tous les points de vente Cactus.