Pour cette nouveauté, Cactus utilise exclusivement du saumon norvégien qui, par sa plus haute teneur en matière grasses, absorbe moins de sel et de fumée et donne ainsi lieu à un mariage de saveurs plus équilibré au moment du marinage. Pour ce dernier, Cactus a soigneusement sélectionné le TwinGIN, produit dans la distillerie artisanale Muller-Lemmer à Contern. Un gin qui se compose de 17 ingrédients, dont le genièvre, à côté de l’orange, du citron et de la limette, est l’un des ingrédients dominants. Une belle harmonie entre les herbes et les agrumes, associée au goût du saumon norvégien fumé au bois de hêtre, donne lieu une association de saveurs parfaitement complémentaires.

Filetées à la main, les fines tranches maintiennent une texture ferme pour une qualité gustative exceptionnelle. Une fabrication artisanale qui répond aux exigences de qualité de Cactus.

Le saumon fumé mariné au TwinGIN est désormais disponible dans tous les supermarchés Cactus ainsi que dans certains Cactus marché.