L’HORESCA vient d’éditer son guide 2015 qui a vocation à aider les personnes qui désirent ouvrir un commerce dans le secteur de l’hôtellerie-restauration et qui donne des réponses pratiques aux exploitants d’un établissement de ce secteur. Il a été envoyé gratuitement à toutes les entreprises du pays et peut être téléchargé gratuitement sur le site Internet de la fédération nationale des hôteliers, restaurateurs et cafetiers du Grand-Duché, www.horesca.lu

L’Horesca est un secteur fort dynamique qui évolue sans cesse, que ce soit au niveau des produits et services, au niveau de la gestion et de la promotion ou au niveau des règlements en vigueur. Les professionnels du secteur se trouvent dans l’obligation de s’adapter continuellement à de nouvelles situations et toutes les informations qui peuvent leur faciliter cette tâche sont inestimables.

Voilà pourquoi le guide édité par HORESCA est un outil précieux à plus d’un titre : en dressant de manière succincte et précise un inventaire complet des nombreuses obligations auxquelles doit répondre le secteur, il constitue un guide essentiel à l’usage de l’hôtelier, restaurateur ou cafetier désireux d’exercer son métier dans de bonnes conditions et dans le respect des lois et règlements en vigueur.

Les professionnels y trouvent également des explications utiles sur les différentes aides à l’investissement dont ils peuvent bénéficier. Ces aides sont essentielles pour soutenir le secteur, l’objectif étant une amélioration continue de la qualité de l’offre au Luxembourg.

Utile, le guide l’est également pour le lecteur « novice » qui pourra se faire une idée plus objective des multiples facettes d’un métier à la fois exigeant, varié et attrayant.

Sur près de 90 pages, le lecteur trouve des informations sur le droit d’établissement, la réglementation du travail, la future interdiction de fumer, la sécurité alimentaire, les aides à l’investissement, la formation, les différents labels de qualité ainsi que sur les différentes associations qui existent dans la profession.

Le Guide HORESCA a été envoyé à tous les hôtels, restaurants et cafés du Grand-Duché. Une version pdf peut être  téléchargée sur le site www.horesca.lu