Ce ne sera plus un autocollant qui pourra être apposée sur la devanture des établissements mais une plaque de métal plus solide qui serait offerte à chacun des lauréats. En attendant cette légitimation matérielle en cours de production, notre Chef Executif David Geffe et tout son staff sont ravis par cette première Toque, une consécration qui témoigne que leur travail de créativité, leur recherche d’excellence et leurs choix de produits aux qualités irréprochables s’orientent dans le bon sens.

Une belle reconnaissance depuis l’ouverture du restaurant durant l’automne 2011, pour notre chef David et son équipe, avec en cuisine, Robin Thiry, Mario Rodrigues et Coralie Figaredo, mais aussi l’Adjoint Gérant, Hugues Le Bihan, le Maître d’Hôtel, José Frutuoso et Antoine Vargas, au service en salle.