Le vinaigre est un produit très varié, étant donné qu’il peut provenir d’une multitude de matières premières différentes, tels que de fruits, de pommes de terre, de baies, de bière, de mélasse, de noix de coco, etc. Evidemment c’est donc bien cette diversité qui incite à l’innovation et à la différenciation à travers l’étendue de la gamme.

Les cinq saveurs de vinaigres Pundel traditionnels sont à la base d’alcool brun, d’alcool blanc, de vin blanc, de vin et d’alcool et de pommes. Mais, dès à présent s’ajoute un sixième goût à savoir celui à la base de vin rouge. Ce dernier constitue un vinaigre vigoureux, se distinguant du vinaigre de vin blanc par un goût plus fort. Il se caractérise par une couleur brune très foncée, mais brillante, et possède une texture très fluide.

Avec cet élargissement de la gamme de vinaigres, la maison Pundel sait encore mieux répondre aux amples attentes des clients, recherchant toujours plus de diversité. Cette nouveauté régionale sera pour 6 mois en vente exclusive dans les supermarchés Cactus.

Pour savoir choisir le vinaigre qui correspond au mieux à vos besoins du moment, les experts recommandent d’utiliser plutôt le vinaigre de vin rouge pour la vinaigrette de salades croquantes telles que la frisée, la mâche et de surcroît il permet également de relever très bien des légumes cuits. De plus, préférez-le au vinaigre de vin blanc pour réaliser la base de votre marinade, car il attendrira beaucoup plus rapidement le gibier et les viandes rouges.