Du 25 au 29 novembre dernier, a eu lieu dans le Sud-Ouest de la France le deuxième voyage gastronomique ‘’Cactus Gourmetrees’’, organisé par Cactus et Voyages Flammang. Ce circuit a connu autant de succès que le premier voyage en mai 2015 en Ecosse.

Le Sud-Ouest de la France réputé pour sa gastronomie est un terroir de producteurs dont le  savoir-faire traditionnel donne naissance à des produits d’exception, tels que le foie gras et les volailles des Landes.
C’est à leur rencontre qu’étaient conviés les heureux voyageurs. Encadrés des représentants de Voyages Flammang et accompagné de M. De Mesmaeker, directeur des Boucheries Cactus, ils ont eu le privilège de découvrir les secrets de la production des principaux producteurs de Cactus, avec lesquels de véritables relations de partenariat se sont développées au fil des années. En témoigne l’accueil, lors des visites de la maison Lafitte, pour les foies gras et des producteurs ‘’Fermiers Landais’’ qui perpétuent l’incomparable saveur des volailles fermières du Sud-Ouest élevées en liberté.

La culture était également au programme. En effet, une guide de la région, passionnée d’histoire et de culture a rejoint le groupe à Bordeaux. Elle leur a présenté les principaux monuments qui signent la ville, dont la grandiose Place de la Bourse, puis, les jours qui ont suivi, Bayonne et enfin Biarritz! Les visiteurs, amateurs de vins de Bordeaux, ont été également reçus au domaine Laffitte-Teston, où le propriétaire les attendait pour un repas dévoilant ses fameux vins. A Saint-Sever, capitale de la volaille festive, tous ont apprécié la balade au festival ‘’Festivolaille’’, qui réunit tout ce qui se fait de mieux dans le domaine de la gastronomie et de l’élevage. Chemin faisant, ils ont également eu le plaisir de visiter, puis déguster, au Domaine de Mastric, un bel Armagnac du propriétaire récoltant.
Animé de belles rencontres, ce voyage restera pour tous les participants un magnifique moment de convivialité et de culture.