L’entreprise Coboulux S.A. a un nouvel administrateur délégué. Depuis le 15 février, Jacques Linster est aux commandes de la société exploitante de l’abattoir et de la production sur le site de Wecker. Jos Ronk, quant à lui, a été nommé président du conseil d’administration de Coboulux S.A. Monsieur Ronk, qui était jusqu’alors administrateur délégué, est maître-­boucher et dirige depuis 1978 une entreprise familiale reconnue sise à Grevenmacher.

Le nouvel administrateur délégué de Coboulux S.A. sera chargé de la réorganisation de l’entreprise. Jacques Linster doit ainsi également réaliser les investissements futurs importants. « Pour moi, il s’agit d’un grand défi. Je connais le secteur économique et le potentiel de la société, que je tenterai de pousser vers l’avant », a-t-­il déclaré. « Espérons que ministères, administrations et la commune prendront aussi leurs responsabilités. »

Jacques Linster n’est pas inconnu dans le domaine de la production alimentaire. Fin  2013, il a quitté l’entreprise Panelux S.A. après 35 années de service. En tant qu’administrateur délégué, il avait contribué largement à l’évolution de l’entreprise, la propulsant au statut de boulangerie d’envergure internationale et de société hautement compétitive.

L’expérience et la tradition de l’entreprise Coboulux remontent jusqu’aux années 50, période durant laquelle la « Coopérative des patrons-­bouchers du Luxembourg de l’Est » a été créée. L’entreprise mise depuis cette époque particulièrement  sur la qualité et les produits locaux. Parmi la clientèle, l’on compte des boucheries connues au Luxembourg et dans la Grande région ainsi que de nombreux supermarchés, entre autres. Suite à la fusion avec « EMO Distribution s.àr.l. » en 2008, Coboulux est devenu l’un des plus importants producteurs du secteur alimentaire du Luxembourg. L’entreprise emploie actuellement quelque 220 personnes.