Toujours dans une même quête d’innovation, Luxair a lancé un nouveau défi aux jeunes chefs de l’EHTL, en misant sur leurs idées novatrices et leur envie de surprendre pour la confection de nouveaux snacks et sandwichs aux saveurs du continent européen pour la Classe Economie de la compagnie aérienne. Pour rendre hommage aux destinations desservies par Luxair, chaque sandwich porte le nom d’une ville en référence aux traditions culinaires de celle-ci. Cette nouvelle collaboration entre Luxair et l’Ecole d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg est l’occasion pour les deux parties prenantes de travailler, une nouvelle fois, main dans la main et de bénéficier des savoir-faire des chefs expérimentés du Catering de Luxair, gardiens des secrets de la restauration en altitude.

Afin d’offrir un meilleur choix aux passagers lors de leurs voyages, ces délices salés et sucrés seront inclus à bord des vols Luxair au départ du Luxembourg à partir du 25 mai 2023.

A travers cette initiative, Luxair souhaite réaffirmer sa position d’ambassadeur du Luxembourg, en Europe et au-delà de ses frontières, et faire découvrir à ses passagers les talents et produits locaux.

Conceptualisés en tenant compte des spécificités culinaires liées à l’altitude, ces 6 nouveaux sandwichs et 2 snacks allient parfaitement saveur et originalité et raviront petits et grands, pour une meilleure expérience de vol avec Luxair.

Quelques mots de Gilles Feith, CEO de Luxair :

« Après une première collaboration fructueuse, nous sommes très heureux d’avoir renouvelé notre confiance auprès des jeunes talents de l’EHTL et d’avoir permis à nouveau à ces élèves et à nos chefs expérimentés du Catering de Luxair, de bénéficier des savoir-faire de chacun. A travers ce nouveau partenariat, nous proposons à nos passagers de partir à la découverte de nouvelles saveurs et d’enrichir leur expérience de vol en bonne compagnie. », déclare Gilles Feith, CEO de Luxair.

Quelques mots de Michel Lanners, Directeur de l’EHTL :

« Le projet de coopération avec Luxair se situe clairement dans une démarche gagnant-gagnant. Pour les élèves et les enseignants de l’école, la découverte des spécificités d’une entreprise privée constitue un enrichissement professionnel précieux et rapproche le monde de la pédagogie à la réalité du terrain. Pour Luxair, le partenariat avec l’EHTL représente une belle opportunité pour profiter de l’expertise et de l’ambition de l’école qui souhaite partager son savoir-faire en matière d’innovation et de recherche en gastronomie. Le « storytelling » qui en découle avec cette approche pragmatique est profitable pour les deux institutions. », déclare Michel Lanners, Directeur de l’EHTL.

L’Ecole d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg de Diekirch :

Etablie en 1949, l’école est reconnue pour son art d’éduquer et d’enseigner, en mettant l’accent sur les compétences relationnelles et comportementales. L’École d’Hôtellerie et de Tourisme du Luxembourg (à Diekirch), est le seul établissement à dispenser des cours à plein temps dans le domaine de l’Horeca et le seul à offrir au Luxembourg la possibilité d’études dans le domaine du tourisme.

Forte de ses plus de 50 ans d’expérience, l’EHTL a mis en œuvre une pédagogie adaptée aux besoins du marché professionnel qui attendent les élèves à la sortie de l’école.